HOTLINE: 024.6297.7923 (miền Bắc) - 028.6683.1025 (miền Nam)

Chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2

04/08/2016 | 893 Lượt xem

Bệnh tiểu đường đang gia tăng đến mức đáng báo động, nhưng hầu hết chúng ta đều có thể phòng ngừa thậm chí đảo lộn quá trình tiến triển bệnh. Ngăn ngừa, kiểm soát và chữa bệnh tiểu đường không có nghĩa là bạn phải ăn uống kham khổ. Bạn cũng không phải từ bỏ hoàn toàn đồ ngọt hay cố gắng thực hiện một chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường với những món nhạt nhẽo.

Chế độ ăn

Chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường

<< Xem thêm: Bạn đã biết về biến chứng bàn chân loét của bệnh tiểu đường chưa?

Chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 1: Chọn chất xơ cao, carbs giải phóng chậm

Chất xơ

Chất xơ

 

Carbohydrates có một tác động lớn đến lượng đường trong máu hơn nhiều so với chất béo và protein, vì vậy bạn cần thông minh trong việc lựa chọn những thực phẩm chứa carbs.

  • Hạn chế carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, mì, gạo cũng như soda, bánh kẹo, thức ăn đóng gói và đồ ăn vặt.
  • Tập trung vào chất xơ carbohydrate phức tạp hay còn gọi là carbs giải phóng chậm. Điều này sẽ ngăn ngừa cơ thể bạn sản xuất ra quá nhiều insulin.

 

 

Chọn chất xơ carbohydrate phức tạp giúp đường huyết không tăng vọt

Thay vì….

              Hãy chọn…

Gạo trắng Gạo lứt
Khoai tây (cả khoai tây chiên) Khoai lang
Bánh mỳ Bánh mỳ ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc ăn sáng có đường Ngũ cốc ít đường, chất xơ cao
Bột yến mạch Yến mạch nguyên hạt cán dẹt hoặc vỡ
Ngô Rau xanh
Thịt đỏ

Hãy thông minh về đồ ngọt – lời khuyên cho chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Một chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 hợp lý không đồng nghĩa với việc loại bỏ đường hoàn toàn, đơn giản là bạn cần tiêu thụ đường một cách lành mạnh. Nếu bị đái tháo đường, bạn vẫn có thể thưởng thức một phần nhỏ trong món tráng miệng ngọt mà mình yêu thích. Quan trọng nhất vẫn là sự điều độ. Hãy:

  • Giảm cảm giác thèm ăn của bạn đối với đồ ngọt bằng cách giảm lượng đường trong chế độ ăn uống từ từ và từng chút một để vị giác có thời gian điều chỉnh.
  • Ăn đồ ngọt vào các bữa ăn phụ để cắt giảm carbohydrate trong các bữa ăn chính.
  • Thêm một số chất béo lành mạnh vào món tráng miệng của bạn. Chất béo lành mạnh sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp lượng đường trong máu bạn không tăng vọt nhanh chóng. Hãy tìm hiểu kỹ về khái niệm chất béo lành mạnh nhé nếu không sẽ gây những hiểu lầm tai hại đó. Bơ đậu phộng, ricotta cheese, sữa chua hoặc các loại hạt chính là gợi ý hoàn hảo cho bạn.
  • Thưởng thức bữa ăn chậm rãi: Rõ ràng là việc nhai ngấu nghiến thức ăn hay một miếng bánh lớn sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái và ngon miệng. Nhưng nếu bạn bị tiểu đường thì không, đừng làm như vậy. Hãy ăn chậm lại, thưởng thức hương vị của đồ ăn từng chút một. Như vậy, bạn vừa cảm thấy no lâu hơn, vừa hạn chế được khả năng tiêu thụ quá nhiều đồ ăn.

Bạn thấy không, một chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường đâu có gì là quá khắt khe. Chỉ cần ghi nhớ những kiến thức trên đây, bạn sẽ dễ dàng kiểm soát lượng glucose trong máu, giảm việc phụ thuộc vào thuốc và ngăn chặn những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

Xem thêm: 

TAGS:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Câu hỏi thường gặp

Bài thuốc hay

Miền Bắc

Tel:0462.9779.23
Mobile: 083.34.0246(Lương y Bình)

138 Khương Đình, P.Hạ Đình, Q.Thanh Xuân, Hà Nội

Miền Nam

Tel: 08.6683.1025
Mobile:098.1986.223(Lương y Nga)

325/19 Bạch Đằng, P.15, Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

PGS.TS Phạm Gia Điền